大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量 多的油脂。大豆油分为压榨大豆油:大豆经直接压榨制取的油;浸出大豆油:大豆经浸出工艺制取的油。浸出大豆油制 作工艺: 浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油))将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成, 大的 特点是出油率高、生产成本低,这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。浸出过程中,食用油中的残留不可避免。压榨大豆油制作工艺:是“物理压 榨法” 物理压榨法的生产工艺要求原料要精选,油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来,机榨过程中添加炒籽,经榨机榨制后,采用高科技 天然过滤提纯技术而制成的。保持了大豆的原汁原味,香味醇厚,富含维生素E,保质期长,且无任何添加剂,不含溶剂残留和含皂量,是一种现代工艺与传统工艺 结合生产出的 绿色食品。 压榨大豆油具有色、香、味齐全,保留了各种营养成份之特点。
源通机械生产线的花生榨油机、大豆榨油机、菜籽榨油机等均为压榨榨油机。
压榨大豆榨油机生产线
河南源通机械专业生产的榨大豆油机、压榨大豆油生产线主要由蒸汽式炒锅,100型全自动螺旋榨油机,离心式滤油机组成。
蒸汽式炒锅:
蒸汽式炒锅也叫封闭式炒锅,是源通机械在滚筒炒锅的基础上,增加蒸汽发生装置及温度控制表,同时滚筒可以随时封闭或打开。适用于油料的先蒸后炒。封 闭式炒籽机主要特点:结构合理,有温度表,操作方便,功效高。由于此型炒锅是封闭式的,控制热气外散,起到既蒸又炒的作用,从而加快了炒籽速度。该机另一 个优点是连续翻转式工作,被炒物料不断翻动,使其表面能够均匀地与锅面接触,避免了平底炒锅炒籽生熟不匀,易燃易焦等缺陷,从而提高了出油率和油品质量。
100型全自动螺旋榨油机:
100型全自动螺旋榨油机是借助机械外力的作用,使分布于料胚内外表面的油脂,受螺旋轴推进挤压力后产生热量,摆脱料胚的吸附力而溢出,这种从油料中挤压出来的过程称为榨油。全自动榨油机的设计原理在迄今为止世界上 为先进的,能自动压榨自动排渣的榨油机。
源通全自动螺旋榨油机机器集成了自动温控系统,可针对不同原料调节适宜温度,操作方便,简化炒料复杂程度。全自动榨油机之所以被称为全自动指的是除了进料
外,基本不需要其他操作,自动动控温,真空过滤,操作简单,占地面积少,出油率高。是源通机械前从韩国引进的技术之上,根据通过温控,可以提高实际的出油
率10-30%。全自动榨油机设计先进、性能可靠、操作简捷、维护方便,具有节能、出油率高、省工、用途广、油质纯、占地小等特点。源通机械研制开发的新
型全自动榨油机,可以用于榨菜籽、棉籽、大豆、花生仁、桐籽、葵花籽等多种油料作物。
离心式滤油机:
离心式滤油机,是利用其离心头的高速旋转,使污染程度不同的润滑油中油、水、杂质受到不同的离心力的作用而迅速分离。离心式滤油机是利用离心原理在电机高 速转动实现不同物质分层的原理。离心式滤油机在过滤的时候,滤渣会附着在内筒的筒壁上,油在 内层,在电机停止运转的时候,油会先流出。经离心式滤油机过 滤过的食用油炒菜时不起沫,不溢锅,可以达到 二级食用油标准。