山茶籽油营养价值无可取代

 野茶油的营养成分除优于橄榄油外，其脂肪酸构成比例也完全符合国际营养科学标准，即：饱和脂肪酸含量极低，仅有9%；多不饱和脂肪酸中的亚油酸为10%、亚麻酸为3%，含量符合国际营养标准推荐的小于4∶1的比率，因此用野茶油当食用油可以形成健康合理的膳食结构。上海营养学会史奎雄教授认为，根据我国相关流行病学调查表明，长期食用野茶油，可降低血小板聚集率，从而减缓血栓形成趋势，对心血管系统具有保护作用。事实证明，“油茶之乡”江西省宜春市因盛产油茶，而当地居民吃茶油也比较多，与全国其他地方相比，宜春肿瘤疾病的发病率较低，尤其乳腺癌、肠癌等癌症的发病率明显低于食用其他油脂的人群。而且有研究表明，服用药物的心血管、肿瘤患者，如能长期食用野茶油，可以更大地发挥药效，达到理想的治疗效果。  此外，野茶油中不仅不含对人体有危害作用的强致癌物黄曲霉素B1及芥酸、芥子酶，其所含的微量角鲨烯、类黄酮、多酚类、皂素物等成分，还能保护细胞免受自由基的侵害，对抗癌、抗炎有好的作用。美国国家医药中心实验证实，野茶油中特有的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。因此，近年国际粮农组织已将我国的野茶油列为推广的健康型食用油。有专家指出，我国野茶油的营养、药用品质均优于地中海橄榄油，而且在烹饪过程中油酸成分更不容易损失，但其售价却不到进口橄榄油的一半。(来源：环球时报) 山茶油的妙用  
  1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。  
  2、洗完头后待头发吹干后用少量山茶油搽头再梳理平整，可保持头发润滑明亮，减少脱发。  
  3、用10-15毫克山茶籽油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3-5天可治老年便秘。  
  4、皮肉外伤出血，用山茶籽油加黄豆适量煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。

专家特别建议  长期食用山茶籽榨油机加工的山茶籽油：  

  1、可有预防粥样动脉硬化。  

  2、对心脑血管病，肥胖症及癌症有明显的预防作用。  

  3、可降低人体血清中的胆固醇、血浆纤蛋白稠度。  

  4、对肥胖者可预防脂肪积聚，达到一定的减肥效果。  

  5、有明显的美容保健效果，可润肤亮发，减少脱发。  
  6、长期食用能通便润肠，防止便秘，对老年人有强身健体作用。  

  7、儿童、孕妇、产妇、伤病人员服用山茶油，有利于营养吸收，病体康复。

   山茶籽榨油机加工的山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实：山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。  增强内分泌系统功能：  野生山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的好食油。  强化骨髂系统功能：  山茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。  预防癌症：  由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。 更多详细资料请访问：http://www.zyji.org/ ，在线QQ咨询：360835007，咨询电话：0371-64127912，传真：0371-64127916，手机：13838283063，13253505315，联系人：张经理，厂址：河南省巩义市白河工业园区源通机械厂，欢迎各级人士前来参观指导，洽谈业务。