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养生食用油新贵 发掘核桃油榨油机巨大商机

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作者来源: 源通机械       发布时间:2016-06-18
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   核桃是世界的四大干果之一,据有关资料统计,中国年产核桃居世界二位,而且核桃质量好,色泽正,味香浓,大多用于出口。核桃果营养丰富,它具有补发和治疗老年人的咳喘等功能。开发和利用核桃果制取油脂有较高的食用价值和经济价值。


核桃榨油机
 
 
   核桃油制油工艺与精炼核桃仁的含油量高达65-70%,且纤维状物质很少,故榨油机机榨制油很难。如果不添加其他辅料,榨膛内无法达到榨油所需的压力,核桃饼与核桃油无法分离,而呈酱状一起被挤压出来,无法制取核桃油,为了克服这个问题,可采用螺旋榨油机制取核桃油时,在核桃仁中添加部分核桃壳,这样核桃油就比较容易压榨出来,但会导致榨取的油中杂质过多,更重要的是核桃饼不能再利用。传统的液压制油可以制取核桃油,但其劳动强度大,效率低,无法实现产业化生产。采用自行研制的壳仁分离机对核桃原料进行处理后,再将核桃仁通过2次冷压榨制取核桃油。该方法工艺路线短,设备配套简单加操作方便,投资少,见效快,核桃油营养成分保存完好,油品质佳,风味独特,无溶剂残留。核桃仁经脱皮、烘干、破碎处理后采用液压法提取核桃油在工艺上是完全可行的。核桃饼中残油率在8%以下,所得核桃油的各项指标经过精炼后符合 有关标准;在加工过程中不必添加硬壳等副料,通过控制压力、压榨次数和压榨时间来有效控制核桃油的提取率,使得脱脂核桃饼符合特定加工的需要。
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