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榨油机压榨胡麻油的操作工艺流程

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作者来源: 源通机械       发布时间:2016-06-18

胡麻油在我国有着悠久的食用历史。胡麻油在民间称谓 多,有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一,俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称芝麻油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻油,与芝麻,花生油是不一样的,胡麻油有自己独特的种子亚麻(胡麻)(脂麻),用胡麻油经加热后做菜的食品,会散发独特的种子的香味。   胡麻油不同于一般食用油呈金黄而是褐红色,并且是不透明的,一种沉沉的感觉。一般金黄色的胡麻油都是掺了其他油类,纯度不高。

胡麻油的压榨工艺是:胡麻→筛选→炒料→压榨→过滤

操作要点:本工艺各设备采用机制处理,炒熟的料应及时进入榨油机进行压榨,入榨温度应该控制在145℃,水分约为1.0%,压榨设备可以选用液压榨油机或者6YL-100型螺旋榨油机。


胡麻榨油工艺图
常见的故障和排除方法:
胡麻入榨时水分要合适,一般控制在2%左右,如果水分偏低,就会出现以下现象:1、榨油机榨体发出咯咯响的声音,使整台机器振动;2、出饼不成型而碎散且呈黑褐色,并带焦班;3、动力电机负荷电流高于30安培;4、出油位置移向出饼方向,出饼口冒青烟,出油减少,油深褐色。
以上现象若持续时间太久,会造成重大机械损坏事故。这时,须立即关小下料门,减少向榨笼喂料,增大出饼厚度,让榨机负荷逐步下降后,再加以调节,使之恢复正常工作状态。
胡麻入榨温度偏低:水分较高会产生以下现象;1、进料少,甚至不进料,或者料与轴一起转动;2、饼块发松发软,水分很多,出饼带油,出饼时饼与轴一起转动;3、电机负荷下降,工作电流在20安培以下;4、出油量减少,油色发白、起泡沫,出油位置移向进料一端。
出现以上情况时,应立即在喂料口加入一些饼渣,并延长炒料时间,直到恢复正常为止。



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