植物油脂加工厂主要技术经济指标的计算

 1.出油率   是油料经压榨或浸出所得过滤毛油的重量，与压榨或浸出的原料投入重量之比的百分数。在油厂里有以下三种情况下的计算：

 （1）对压榨生产的计算式

                 压榨出油率（%）=压榨毛油重量÷压榨投料量×100%

 （2）对浸出生产的计算式

                浸出出油率（%）=浸出毛油重量÷浸出投料量×100%

 （3）对预榨--浸出生产的计算式

                预榨—浸出出油率（%）=毛油总重量÷预榨投料量×100%

 2.出饼（粕）率    是油料经压榨（或浸出）后所得油饼（粕）的重量，与压榨（或浸出）的投料重量之比的百分数。其计算式如下：

                出饼（粕）率（%）=油饼（粕）重量÷预榨投料量×100%

 3.干饼（或粕）残油率   是原料经压榨（或浸出）后残留在干饼（或粕）中的油脂含量百分率。其计算式如下：

                干饼 （粕）残油率（%）=饼或粕中油脂重量÷饼或粕重量（1-饼或粕水分%）×100%

 4.油分总损失率   是原料含油率与出油率的差值，其计算式如下：

               油分总损失率（%）=含油率（%）—出油率（%）

 5.精炼率    是指过滤毛油经精炼后所得精炼成品油的重量，与过滤毛油的重量之比的百分数。其计算式如下：

               精炼率（%）=精炼净油重量÷过滤毛油重量×100%

 6.炼耗酸价比    是每百分毛油精炼过程的炼耗，与精炼关后其酸价之差的比值。这里的炼耗是指过滤毛油经精炼后所损耗的油脂，与过滤毛油的重量之比的百分数。炼耗的计算式是：

               炼耗（%）=（过滤毛油重量—精炼净油重量）÷过滤毛油重量×100%

            结合 五项式子，可简化为：

               炼耗（%）=1—精炼率（%）

           这样，炼耗酸价比的计算式为：

               炼耗酸价比=百分毛油炼耗÷（毛油酸价—精炼净油酸价） 

 7.溶剂损耗率   这是浸出油厂（车间）的一项主要技术经济指标。又称损耗，简称溶耗。有多种计算基准及表示方法，一般的计算法是：浸出车间每加工1吨浸出投入料，所损耗的溶剂的千克数。其计算式如下：

               溶剂损耗（千克／吨料）=溶剂损耗重量（千克）÷浸出投料重量（吨）

 8.煤耗   这是指处理每吨油脂原料或生产每吨成品油所耗用的燃煤的千克数。其计算式如下：

              煤耗（千克／吨料或吨油）=生产耗用燃煤数量（千克）÷原料量或成品油量（吨）

 上述的燃煤量好折合成标准煤的量，则煤耗这一指标才有可比性。

 9.电耗   即表示1吨毛油所耗用的电度数。电耗的计算单位以“度／吨油”表示。其计算式如下：

              电耗（度／吨油）=生产耗用电量（度）÷油产量（吨）