液压榨油机是怎样用来压榨米糠油的?
(1)基本工艺流程
①新鲜米糠 →炒糠→蒸胚→做饼→压榨→糠油→过滤→毛糠油去精炼
②新鲜米糠 →炒糠→蒸胚→做饼→压榨→饼边→粉碎→炒糠去复榨
(2)操作要点
① 清理 液压榨油机采用筛选(24~28目/in筛面)和风选去除糠晒和谷壳;
② 炒糠 用平底炒锅炒糠,升温至80~90°C,水分6%~8%;炒成略带黄色,手握成团、松手可散;
③ 蒸胚 用直接蒸汽或层式蒸炒锅使料温升到105°C左右,根据需要水分调至75%~9%;
④ 高压做饼 用液压做饼机(要求同上);
⑤ 压榨 每台液压榨油机榨机装饼40~50块。操作过程前已述及,米糠压榨升压时,要求8~10MPa时尽量不让出油,并注意高压力不超过40~12MPa;控制各阶段的压榨时间为:上榨装垛7min,快压5min,慢压85min,高压沥油67min,全过程约2.5~3h;残油指标8%(干);
⑥ 饼边复榨 削饼量控制在10%~20%,复榨工序有利于提高出油率1%~1.5%;
⑦ 毛糠油过滤 用板框压滤,毛油需及时精炼。
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